한국형 장사의 신 9호점 '김수사'-광어초밥<br /><br />- 광어는 수분을 줄이고 부드러운 식감을 위해 <br />12시간을 숙성해주는 것이 포이트!<br /><br />진행 : 김유진 칼럼니스트<br />제작 : 김기현 PD .박기묵 기자
